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早上原本是想包水餃滴
忽然熊熊想到
冷凍還有上次包剩滴餛飩皮
所以請小姐重新把絞肉再攪過
就包餛飩唄
呷心肉(絞肉) 730 克
蔥綠 切珠 再稍微切細 半碗
黑胡椒 1/4 茶匙
鹽 3/4 (1/2 + 1/4 )茶匙
薑泥 約 1 茶匙
雞蛋 1 顆
努力給他攪拌(喇喇) 均勻
至有點輾稠度
(肉太少 蛋太多)
所以黏稠度不是很夠
(但還可以接受)
以最快速的包法來包
包好進冷凍
大致上已經硬化後
分裝放冷凍保存
結論
夠香 夠鹹 蔥味也夠
實驗成功
ps .曄子不愛蔥
所以蔥味太重啦
果然
老爺不愛餛飩湯
只愛紅油抄手 ><"
連皮一起下去打
吃到皮時
會 QQ der
頓時為口感加分 XD
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